被称作“早餐爱马仕”的桃园眷村，近期因多家门店关店休整，被指出是倒闭，将要“凉凉”。有媒体报道称之为，产品单一、价格虚高、门店做生意很差或是主要原因。回应，5月8日，桃园眷村涉及负责人向记者回应，一些报导的内容有不实，桃园眷村未接到新闻类媒体的专访邮件或电话。

桃园眷村显然有4家门店暂停营业，但这是长时间的商业行为。其他重开的门店正在做到门店升级，新形象店铺不会集中于在5、6月强势重返。

据介绍，为撕开身上的“网红”标签，桃园眷村于是以从深度、广度多元化升级品牌。一方面针对有所不同城市、商圈、人群打造出分店+标准店+精选辑店的门店集群，其中精选辑店注重社区，菜单性价比不会更高；另一方面通过创意菜单、减少消费者对话、创作销售衍生品，打造出仅有品类生活平台。桃园眷村菜单多店关闭，桃园眷村要“凉凉”？运营方：报导部分不实桃园眷村主要贩卖豆浆、油条、饭团等传统早餐产品，定位是有品质的轻食，一根油条8元，一杯豆浆12元，客单价在30-40元。

因把门店新开LV旁边，桃园眷村很快窜红，开业之初想要不吃一餐必须排队2个半小时。然而好景不常，网红效益带给的尝鲜时段过去，如今已是门庭冷落车马熟。近期有媒体报道，桃园眷村在上海的4家门店相继重开或暂停营业，分别为新天地店、南丰城店、五角场店和龙湖虹桥天街店。

另外被报导关闭的还有成都太古里店、北京的五彩城店、朝阳大悦城店。短时间内7家门店被爆料关闭，一时间，媒体争相唱衰，指出桃园眷村产品单一、价格虚高、门店做生意很差，品牌光环变黄。

有品牌研究直指，高价地段、高级翻新、高级食材，桃园眷村把品牌定位放到“高级早餐”那一天起之后祸根了闭店的根源。桃园眷村品牌部杜女士恢复记者称之为，涉及报导的部分内容不实。

上海五角场店、龙湖虹桥天街店、北京的五彩城店、朝阳大悦城店这4家店显然已被重开，但这归属于长时间的商业行为。她否认这几家店的方位“不合适桃园眷村”。

其他门店在同时升级，将相继在5、6月份开业，这是品牌的既定战略。公司在4月对外公布了门店升级的声明，不过并不是刊出在官方微信号上，而是在几家餐饮媒体上。太古里店重装开业成都太古里店重装开业其余两店做生意酸甜5月7日，记者在早餐、午餐和晚餐时段前往成都的3家桃园眷村，各蹲守了大约1小时。

这3家店分别坐落于悠方购物中心、华润万象城和远洋太古里。咲方店和万象城店都坐落于购物中心一层，店铺临街，内外都有醒目的看板，太古里店则与众多奢华品牌比邻而居。早上9点半至10点半，成都咲方店未满座，到店顾客大约20多人，大大出入的店内员把包好的早餐送往金融城附近的上班族手中。

记者以消费者身份告知店员，对方对桃园眷村部分门店闭店的众说纷纭并不知情。她坚称了做生意很差的众说纷纭，回应产品受到周边白领的青睐，特别是在早餐和午餐是店内的高峰期。中午12点半至2点，面积更加小的华润万象城店在一段时间的客流高峰后很快冷清下来，只只剩两位顾客悠闲地啜饮豆浆。

万象城的保安回想称之为，桃园眷村只在刚开业的时候火了很短的时间，之后就仍然是这种用餐高峰有人，其他时间没有人的状态。“周末人多些，工作日来的基本是周边的白领，他们的午休时间只有一个小时，所以店也只火一个小时。另外周边的餐饮店很多，无论是到店还是店内都有很多自由选择。

”下午4点半至5点半，成都太古里店早已重装开业，店里人头攒动。完结了一天工作的白领的桌上摆着煎饼小笼包，而游客则抱着一杯豆浆在此歇脚，泾渭分明。店员称之为目前还处在试营业期，软装、菜单还在优化过程中，将于5月18日月对外宣告升级营业。

翻新上大面积用于了眷村主题插画和趣味文字内容；产品上发售荠菜系列新品，比如上海芥菜大浑沌，还将上市牛肉面系列；陈列旧重新加入文创派生“眷集”系列零售展示区。万象城店多元化升级品牌企图超越“网红”印象无论是访谈的消费者，还是店内平台上的顾客评价，主要集中于在“喜、味道好、产品种类较少、店内豆浆总是淋出来”。

桃园眷村给消费者留给印象深达的还是8元一根的油条、12元一杯的豆浆，客户群集中于在25-35岁的白领群体。对很多人来说，桃园眷村还是一家网红店。

桃园眷村品牌部杜女士向记者回应，当年沦为网红只是一场车祸，如今早已是后网白时代，桃园眷村正在希望扔掉身上的网红标签，从深度、广度多元化升级品牌，打造出仅有品类生活平台，让桃园眷村沦为一种生活方式。咲方店清冷的店内目前的门店数量早已有40多家，桃园眷村仍然盲目开店扩展，而是针对有所不同城市、商圈、人群，打造出分店+标准店+精选辑店的门店集群。此次升级的上海、成都3家店就将被打导致分店，减少贩卖文创派生“眷集”系列的区域。

在亲子交互体验区可以篦豆浆、包在包子，还不会对外展出中华传统文化。尤其有一点注目的是精选辑店，偏向于符合社区居民刚刚须要，获取更加精简的菜单和高性价比的产品。另外，桃园眷村还将在上海天地店试点分时段创意菜单，根据消费者对系统展开全国推展，目标是打造出仅有时段轻食，守住下午茶、晚餐、宵夜市场。

桃园眷村还将在全国门店落成封膜机，防止店内豆浆洒漏。

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